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第532章 捅猪、吹猪，杀猪菜（第1页）

家养的猪和野猪不一样，家养的猪不需要剥皮。

等血放完之后，刘红军拿出早就准备好的铁钎子，在猪后腿上割了一道口子，把铁钎子从刀口插进去。

铁钎子经过腹部、背部、两侧等一直捅到猪耳处。

家养的猪放血之后，需要刮毛，刮毛之前需要吹猪，而吹猪之前，需要做的则是捅猪。

刘红军刚刚做的就是捅猪。

捅猪

然后拿出打气筒，开始吹猪。

正经的吹猪，是杀猪匠用嘴去吹，把猪吹的鼓起来，以方便刮毛。

吹猪

不过，刘红军和钱胜利都不是正经杀猪匠，自然也不愿意费那个力气，用嘴去吹猪。

所以，选择用打气筒来吹猪。

不一会，猪的肚子，身体上的皮肤变得圆鼓鼓的，真·充满了气。

然后把烧开的热水倒到猪身上，接着拿着刀子，快速的刮毛。

五花带皮肉，还是非常好吃的。

据说，走老丈人家，买的猪肉，必须是这种带皮的五花肉才行，才显得郑重，有礼数。

也不知道是不是真的，反正刘红军没有送过这种带皮的五花肉。

刮完毛之后，开膛破腹，把内脏掏出来。

大小肠拿出来，交给钱胜利的媳妇。