药婆子听到这话,原本低落的心情,顿时振奋了起来。
她曾经最喜欢的事,就是在寒冷的冬天,和一群婆子丫鬟,围坐在滚烫的铜炉旁边吃火锅。
药婆子走到夏晚月身边,双手抓着系在腰上的围裙,看着夏晚月利落的切肉问道:“小姐,需要老奴做些什么吗?”
夏晚月把切好的羊肉放到干净的白瓷盘子里,看向药婆子说道:“你去把煮火锅的铜炉,拿出来清洗干净。”
“然后你再洗一些青菜蔬果,火锅也不能只吃肉,还可以顺便再烫一些青菜,好吃又解腻!”
药婆子高兴的“哎”了一声,转身按照夏晚月的吩咐,把铜炉从厨房的橱柜最下面搬了出来。
她先是用抹布把上面的灰尘擦掉,然后把铜炉搬到厨房外面的井边,用井水细心的擦洗了一遍,最后又搬回厨房,又用干净的干抹布擦掉上面的水珠。
夏晚月把羊肉切完以后,又翻找了一下夏儿和冬儿从街上买回来的其他食物。
她发现除了羊肉以外,其中两条特别大的鲤鱼,也很适合用来做成鱼头鱼籽火锅。
正好现在她家住着这么多人,只一个羊肉火锅,可能不太够吃。
虽然可以一直往火锅里加入别的菜,但是人太多的话,没办法围坐在一张桌子上面。
夏晚月看向准备去洗蔬菜的药婆子说道:“药婆子,你先别洗蔬菜,先去看看吴婆子在做什么。”
“如果她现在不是在做什么很要紧的事,就让她去街上买一个煮火锅的铜炉回来。”
夏晚月还是决定再搞一个鱼头鱼籽火锅,鱼肉就去骨切片,稍微腌制一下,作为一道食材,放到火锅里煮。
一个羊肉火锅,一个鱼头鱼籽火锅,不仅可以同时吃到两种不同口味的火锅,还不用担心不够吃。
药婆子听到夏晚月的话,就知道夏晚月让吴婆子再去买了一个煮火锅的铜炉回来,应该是准备煮两锅火锅,高兴的应了一声,就立刻出去找吴婆子了。
夏晚月在药婆子出去以后,就在厨房把两条大鲤鱼剖开了,果然如她所料,两条鲤鱼肚子鼓的那么大,是因为肚子里全是鱼籽。
她把鱼籽小心的掏出来,然后把鱼头和鱼身剁开,把鱼身上面的肉,斜着切成了雪白的鱼肉片。
等处理完两条大鲤鱼以后,才走到灶台下生火,炒制火锅底料。
夏晚月在穿越以前就是无辣不欢的人,特别喜欢吃重辣重盐的口味。
而且,羊肉火锅如果不把汤底的口味调的稍重一点,膻味会特别明显。
因此,夏晚月想了想,决定把羊肉火锅的汤底做成重辣重口味,鱼头鱼籽火锅的汤底做成清汤口味。
她想好以后,看了一眼屋外阴暗的天色,直接把灶台上两口大铁锅都清洗干净,准备同时炒制两种口味的火锅底料。